Když se čas stane ingrediencí. The Balvenie uvádí svou nejstarší single malt whisky

Čas je jednou z nejdůležitějších ingrediencí whisky. S každým dalším rokem získává na komplexnosti i hodnotě. The Balvenie tuto myšlenku posouvá na samotnou hranici možného a představuje kolekci 1931, jejímž vrcholem je 88 let starý single malt. Nejstarší whisky, jakou kdy palírna uvedla.

Genialita z roku 1931. Tekuté dědictví generací malt masterů

Příběh tohoto mimořádného destilátu se začal 5. března 1931, kdy byl uložen do jediného sudu z evropského dubu po sherry ze španělského Jerezu. Následujících 88 let v něm pomalu dozrával a měnil svůj charakter. O jeho vývoj se mezitím staraly generace zkušených řemeslníků a malt masterů. V roce 2019 pak Kelsey McKechnie, tehdejší Malt Masterka The Balvenie, dospěla k rozhodnutí, že nastal správný okamžik k lahvování. Vzniklo pouhých sedmnáct lahví. Každá z nich je jako svědectví téměř celého století.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa M+C Saatchi Sport & Entertainment (@mcsaatchisena)

Když se 88 let zrání promění v umění. Unikátní láhev The Balvenie od Daniela Arshama

Tak výjimečná whisky si zasloužila něco víc než klasickou láhev. The Balvenie proto oslovila umělce Daniela Arshama, který se při návrhu inspiroval historií palírny, jejími materiály i stopami, které na nich zanechává čas. Výsledkem je práce na pomezí řemesla a současného umění, která zároveň zůstává pevně spojená s tradicí skotské výroby.

^{Zdroj: The Balvenie}

Na první pohled zaujme osm ručně patinovaných vrstev bronzu. Jejich povrch připomíná oxidovanou měď a přirozené změny, k nimž dochází postupem let. Uvnitř se ukrývá ručně foukaná křišťálová nádoba s rytinami z osmnáctikarátového zlata. Jeho tvar odkazuje na měděné destilační kotle, zatímco zadní část tvoří osmdesát osm vrstev dubu. Symbolická připomínka každého roku stráveného v sudu.

^{Zdroj: The Balvenie}

Daniel Arsham tak proměnil samotný proces zrání v něco, na co se dá dívat a čeho se lze dotknout. Každá vrstva má svůj význam a společně vypráví o trpělivosti, řemesle a desetiletích, během nichž se z obyčejného destilátu stává něco skutečně výjimečného.

The Balvenie 1931 tak není jen připomínkou nejstaršího vydání v historii palírny. Je důkazem, že některé věci potřebují ke své výjimečnosti především čas. Osmaosmdesát let zrání, generace zkušeností a práce, kterou nelze uspěchat, se zde setkávají v jediném okamžiku. Právě v tom spočívá skutečná hodnota tohoto výjimečného vydání.

_{Zdroje: HypeBeast, Wallpaper, The Balvenie}