Zdravý životní styl si bez ní už mnozí nedokážou představit. Kombucha se z fermentovaného čaje proměnila v globální fenomén a nápoj, kterému se připisují benefity od lepšího trávení až po podporu imunity. Jak moc se ale tyto sliby zakládají na realitě?
Štít proti nemocem, nebo jen marketingový trik? Sledování odhalilo pravdu
To, co bylo po staletí součástí tradičního pití v některých částech Asie, dnes najdeme v regálech supermarketů i nabídce kaváren po celém světě. Kombucha si získala pozornost jako přirozený způsob, jak pečovat o trávení, imunitu nebo celkovou kondici organismu. Za rostoucím nadšením však zůstává otázka, kterou marketing ani popularita nedokážou zodpovědět. Co se v těle skutečně děje při její pravidelné konzumaci? Právě na to se zaměřil nový výzkum. Sledoval její účinky po dobu několika týdnů.
Ochraně zdraví pomůže, psychiku neuklidní. Rozbor krve a moče odhalil skutečné limity kombuchy
Tým z Aberystwyth University ve Walesu pod vedením doktorky Amandy J. Lloyd zkoumal, zda pravidelná konzumace kombuchy vyvolává v lidském organismu měřitelnou odezvu. Před začátkem a po ukončení osm týdnů trvajícího experimentu odborníci analyzovali vzorky krve a moči. Sledovali například polyfenoly, které jsou ve fermentovaném čaji přirozeně přítomné. Výsledky odhalily vyšší hladiny některých látek spojovaných s příznivým vlivem na zdraví.
Zdroj: Aberystwyth University
U stresu už ale kombucha tak přesvědčivě neobstála. Do sledování zapojili také psychology, kteří se věnovali právě této části experimentu. Výsledky však žádný výraznější rozdíl mezi lidmi, kteří kombuchu pili, a kontrolní skupinou neukázaly. Jinými slovy, samotná konzumace nápoje se v tomto případě neprojevila tak, že by organismus na stres reagoval jinak. Pro všechny, kteří si kombuchu oblíbili právě jako součást svého zdravějšího životního stylu, je to možná trochu méně atraktivní zjištění.
Zdroj: Magnific
Kombucha tak nemusí být ani zázračný elixír, ani jen další módní výstřelek ze světa wellness. Něco na ní vědce bezpochyby zajímá. Už jen proto, že fermentace dokáže měnit složení nápoje způsobem, který se může promítnout i do toho, jak na něj tělo reaguje. Zároveň ale stále nevíme dost na to, abychom jí přisuzovali všechny benefity, jež se kolem ní často zmiňují.
Zdroje: BBC, WebMD, Healthline, PMC